山东喷码机、手持喷码机主要集中在饮料、啤酒、矿泉水等行业，但最近这几年也开始向电线电缆、副食品、香烟、电池等行业发展。喷码的功能除了可以清楚其生产日期，还可以进行潜在问题的跟踪，防止假冒等，可以说，食品行业是喷码机的最大市场。
　　喷码机是一种通过软件控制，使用非接触方式在产品上进行标识的设备。喷码机理论发明于六十年代末，直到七十年代未才生产出世界第一台商用喷码机。按照工作原理可分为连续式喷墨技术（continue ink jet printer，简称：CIJ）和按需喷墨技术（drop on demand，简称：DOD）；按照其实现的方式不同又分为压电喷墨技术、压阀式喷墨技术和热发泡喷墨技术（Thermal Inkjet Technolog，简称：TIJ）；而根据以上原理又可将喷码机分为小字符喷码机、大字符喷码机和高清晰喷码机。
　　喷码机是一种高科技产品，涉及到多个科学领域，其工作原理相同，但每种机器的技术在墨路系统、喷印系统、软件控制、电子系统上各有不同或者有细微的差别。